Eine bedarfsgerechte klinische Ernährung ist ein wesentlicher Faktor für den Therapieerfolg internistischer Patient:innen und erfordert fundiertes Wissen sowie praxisnahe Entscheidungsprozesse. Dieser interaktive Workshop richtet sich an Angehörige der Gesundheitsberufe, die ihre Kompetenzen im klinischen Ernährungsmanagement erweitern und vertiefen möchten. Vorgestellt werden grundlegende Konzepte der klinischen Ernährung, einschließlich Screening- und Assessmentverfahren, Indikationsstellung sowie der Auswahl geeigneter Ernährungsformen. Anhand ausgewählter Fallbeispiele werden typische Versorgungssituationen gemeinsam analysiert und diskutiert. Praktische Übungen mit gängigem Ernährungsequipment, Demonstrationen sowie eine Verkostung verschiedener Produkte unterstützen den Transfer von evidenzbasiertem Wissen in den klinischen Alltag und fördern die interaktive Auseinandersetzung mit dem Thema.