Sabine Scholz-de Wall ist Hebamme und Diplompädagogin. Nach 30 Jahren Lehrtätigkeit an den Hebammenschulen Celle und Hannover und im Studiengang Hebammenwissenschaft an der Universität zu Lübeck sowie wissenschaftlicher Tätigkeit in der Forschungs- und Lehreinheit Hebammenwissenschaft der Medizinischen Hochschule Hannover (MHH) bzw. der Abteilung für medizinische Soziologie der MHH ist sie seit Januar 2022 im Aktionsbüro Gesundheit rund um die Geburt an der LVG & AFS Niedersachsen e.V. tätig.